ANTIPASTI

Degustazione di Antipasti (Min. 2 Persone)
€26
Tagliere di salumi
€14
Tagliere di Formaggi
€14
Purè di Fave e cornaletti
€12
Cous-cous al curry con verdurine di stagione
€12

e filetti di sgombro marinati

Flan al peperone arrosto
€8

su cremoso di pane aglio, olio e peperoncino e polvere di olive

PRIMI

Troccoli freschi con fagiolini, pomodorino semi candito e cacio ricotta
€15

su fonduta di datterino giallo

Mezze maniche con zucchine e i suoi fiori
€15

guanciale croccante e crema allo zafferano

Orecchiette al ragù
€18

di brasciole e polpette

Sformatino alla parmigiana con pasta
€14
Paccheri “monograno Felicetti“ al pomodirino infornato, capperi e pane croccante
€ 15

su crema di peperone arrosto

SECONDI

Coniglio in porchetta ripieno
€18

di patate e spinaci su crema di carote e zenzero, scarola, olive e tartufo nero

Costata di manzo
€50/KG

marinata a secco con patate alla paprika

Carne mista alla brace
€16
Filetto di manzo affumicato in campana
€25

con gelsi, blu di capra garganica e millefoglie di patate

Pollo “Il Cortiletto”
€15
Capocollo cotto a bassa temperatura panato
€18

con sedano rapa, bietolona e scalogno confit

Dessert

Dolce della casa
€6

Altro

Coperto e Pane
€ 3