ANTIPASTI
Uovo poché
€ 25
Spuma di patata e tartufo bianco
Degustazione di Antipasti (Min. 2 Persone)
€26
Tagliere di salumi
€12
Tagliere di Formaggi
€12
Purè di Fave e cicoria
€10
Insalatina di finocchio
€12
arance, melograno e crostini alla colatura di alici
Flan ai funghi
€8
con crema di zafferano
PRIMI
Tagliolino al tartufo bianco
€6 + €6/gr
Strascinate al peperone crusco
€13
cime di rapa e crumble di tarallo
Spaghettone “Cavalieri” alla san giuannidd
€14
con acciughe, olive nere fritte e mollicone di pane tostato
Orecchiette al ragù
€15
di brasciole e polpette
Mezze maniche cacio e pepe
€13
con pecorino stagionato del gargano, dadolata di zucca infornata e erbe aromatiche
SECONDI
Filetto di manzo
€25 (250/300 GR)
Costata di manzo
€45/KG
marinata a secco con patate alla paprika
Carne mista alla brace
€15
Guancia di vitello brasata al primitivo
€18
purea di cicerchia e rape
Pollo “Il Cortiletto”
€12
Filetto di maialino in sfoglia
€18
con uva e cipolla al forno e crema di caprino garganico
Dessert