Ecco la lista dei 14 allergeni ai sensi del Regolamento UE 1169/2011:
- Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, oro, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Pesce e prodotti derivati
- Crostacei e prodotti derivati
- Uova e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Arachidi e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Soia e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mn/Kg o 10mg/L espressi come SO2
In caso di allergia o intolleranza a uno o più di questi alimenti contatta subito il personale di sala.