SPARKLING

D’Araprì BRUT ROSÉ Metodo Classico
€38

Montepulciano e Pinot Nero

D’Araprì GRAND CUVÉE XXI Secolo Metodo Classico
€60
D’Araprì LA DAMA FORESTIERA Metodo Classico (Magnum)
€95

Montepulciano e Pinot Nero

D’Araprì PAS DOSÉ Metodo Classico
€32
D’Araprì SANSEVERIA
€55

Nero di Troia

Duca Guarini PICCOLEBOLLE Salentine Brut Extra Dry
€16

Negroamaro

L’Archeripo SUSUMANTE
€18

Rosato Brut

L’Archetipo MARASCO
€18

Brut Nature Millesimato

SOMM’A 4 BRUT ROSÈ
€30

negromaro, chardonnay

SOMM’A4 BLANC METODO CLASSICO
€30

chardonnay

SOMM’A4 dosaggio zero ROSÈ
€30

negromaro, chardonnay

WHITE WINE

Agricola Paglione L’ECLETTICO ’20
€25

Malvasia bianca e Bombino Bianco

Cantina Giara MELECH ’22
€25

Grechetto e Malvasia (macerato)

Cantine Cardone VERDECA ’22 IGT Valle D’Itria
€16
Carpentiere COME D’INCANTO ’22 VDT
€18

Nero di Troia Vinificato in Bianco

Duca Guarini MURÀ ’22 IGT Salento
€18

Sauvignon

Duca Guarini TAERSIA ’22 IGT Puglia
20

Negroamaro

Giancarlo Ceci Panascio ’21 DOC Castel del Monte
€15

Bombino bianco

Giovanni Aiello CHAKRA ESSENZA 2021 IGP Valle D’Itria
€30

Verdeca

Giovanni Aiello CHAKRA VERDE 2022 IGT Valle D’Itria
€22

Verdeca

L’Archetipo GRECO BIANCO ’20 triple “A”
€20

Greco

L’ARCHETIPO Sette Lune ’20 Triple”A”
€20

verdeca

M. Biancardi L’INSOLITO ’22 IGT Puglia
€18

Fiano Minutolo

M. Biancardi SOLO ’22 IGT Puglia
€18

Fiano

Masseria Li Veli ASKOS ’22 IGT Salento
€26

Verdeca

Miali DOLCIMELO ’22 DOC Martina Franca
€16

Verdeca e Bianco d’Alessano

Miali FIRR ’18 IGP Valle D’Itria
€18

Fiano Minutolo

Miali LUNALBA ’21 IGT Salento
€11

Chardonnay Frizzante

Pastini CUPÀ ’21 IGP Valle D’Itria
€14

Bianco d’Alessano

San Marzano EDDA ‘20 IGT Salento
€28

Chardonnay e altri vitigni autoctoni a bacca bianca

Tormaresca Fiano di BOCCA DI LUPO ‘22 IGT Puglia
€75

Fiano

Tormaresca PIETRABIANCA ‘22 DOC Castel Del Monte
€30

Chardonnay

Torrevento BACCA RARA ’20 IGT Puglia
€18

Bombino Bianco e Chardonnay

Tre Pini DONNA JOHANNA ’22 IGT Puglia
€18

Malvasia Bianca

ROSÉ

Calò CERASA ‘22 IGP Salento
€28

Negroamaro

Cantine Angiulli D. MACCONE ’22 IGP
€2O

Primitivo di Gioia del Colle

Cantine Cannito DRUMON ’22 DOC
€18

Primitivo di Gioia del Colle

Cantine Cardone PROSIT ‘21 IGP Valle D’Itria
€18

Pinot Nero frizzante

Cantine Carpentiere PRIMA LUCE ’22 DOCG
€20

Bombino Nero

Castello Frisari LACRIMA DI ALBERELLO ’22 DOP Terra d’Otranto
€25
Chiaromonte KIMìA ‘22 IGP
€22

Pinot Nero

Duca Guarini CAMPO DI MARE ‘22 IGT Salento
€18

Negroamaro

Giancarlo Ceci Parco petrullo ’21 DOC Castel del Monte
€15

Nero di Troia

Giovanni Aiello CHAKRA ROSA ’22
€22

primitivo

M. Biancardi ROSALIA ’22 IGT Puglia
€18
Masseria Li Veli ASKOS ‘22 IGT Salento
€26

Susumaniello

Miali AMETHYS ’22 IGT Puglia
€18

Primitivo e Shyrà

Palamà METIUSCO ’22 IGP Salento
€22

Negroamaro

Polvanera rosato ’22 IGT
€18

Aleatico, primitivo, aglianico

San Marzano TRAMARI ’22 IGP Salento
€18

Primitivo

Tenute Rubino TORRE TESTA ’22 IGT Salento
€25

Susumaniello

Terre di San Vito MOSÌ
€25

Malbec

Tormaresca FURIA DI CALAFURIA IGT Salento (n.d.)
€35

Negroamaro

Torrevento VERITAS ’22 DOCG Castel del Monte
€18

Bombino nero

Tormaresca calafuria ’23
€22

Negramaro

RED – PRIMITIVO

Attanasio Giuseppe RISERVA ’17
€45

Primitivo di Manduria

Attanasio Giuseppe SECCO 2016
€40

Primitivo di Manduria

Cantine Cannito DRUMON Gioia del Colle DOC
€20
Cantine Cannito DRUMON Riserva Gioia del Colle DOC
€40
Cantine Cannito DRUMON S Gioia del Colle DOC
€30
Chiaromonte CHIAROMONTE RISERVA Gioia del Colle DOC
€95
Chiaromonte MURO SANT’ANGELO CONTRADA BARBATTO Gioia del Colle DOC
€55
Chiaromonte MURO SANT’ANGELO Gioia del Colle DOC
€30
Chiaromonte PRIMITIVO IGP Puglia
€18
Consor. Prod. Vini ELEGIA DOC Manduria riserva
€30
Consor. Prod. Vini LIRICA DOC Manduria
€18
Duca Guarini BOEMONDO IGT Salento
€28
Duca Guarini NOVECENTO IGT Salento
€40
Gianfranco Fino ES Manduria DOC
€70
Gianfranco Fino ES Primitivo di Manduria DOC
€130
Giovanni Aiello CHAKRA ROSSO 2020 Gioia del Colle DOC
€35
Giovanni Ludovico VECCHIE VIGNE IGT Salento
€50
Miali CAMPIROSSI IGT Salento
€16
Polvanera 14 DOC Gioia del Colle
€20
Polvanera 16 DOC Gioia del Colle
€35
San Marzano ANNIVERSARIO 62 Manduria DOP Riserva
€45
San Marzano SESSANTANNI Manduria DOP
€40
San Marzano TALO’ Manduria DOP
€18
Tenute Rubino VISELLIO IGT Salento
€35
Tormaresca TORCICODA IGT Salento
€25
Tre Pini PISCINA DELLE MONACHE Gioia del Colle DOC
€18
Trullo di Pezza LICURTI Manduria DOP
€18
Viglione MARPIONE® Primitivo di Gioia del Colle DOP RISERVA
€35

RED – NEGROAMARO

Apollonio TERRAGNOLO NEGROAMARO Salento I.G.P.
€35
Botrugno PATRUNU RO’ IGT Salento
€10
Can. Soc. Sandonaci ANTICAIA IGT Salento
€15
Castello Frisari PIANURA di TERRA D’OTRANTO DOP
€58
Castello Frisari SERRE di TERRA D’OTRANTO DOP
€58
Duca Guarini PIUTRI IGT Salento
€20
L’Archetipo NIURU MARU
€18
Palamà ’75 VENDEMMIE IGP Salento
€30
San Marzano F IGP Salento
€38
Severino Garofano LE BRACI IGT Salento
€70
Taurino NOTARPANARO IGT Salento
€30
Vallone GRATICCIAIA IGT Salento N.D.
€65

Negroamaro

RED – NEGROAMARO e MALVASIA

Masseria Li Veli PEZZO MORGANA Salice Salentino
€30
C. Quarta MOROS DOC Salice Salentino
€35
Can. Soc. Sandonaci ANTICAIA ris. DOC Salice Salentino
€20
Masseria Li Veli PASSAMANTE Salice Salentino
€18
Taurino SALICE SALENTINO ris. DOC Salice Salentino
€16

BLEND

Agricola Paglione CAPORALE Cacc’ e Mitte di Lucera DOC (n.d.)
€16

U. Troia, Montepulciano e Bombino Nero

Agricola Paglione PERAZZELLE Cacc’e Mitte di Lucera (n.d.)
€20

U. Troia, Montepulciano e Bombino Nero

Alberto Longo CACC’E MITTE DOC Lucera
€20

U.Troia, Montepulciano e Bombino Nero

Alberto Longo LE CRUSTE DOC Lucera
€30

U. Troia e Montepulciano

Apollonio DIVOTO Copertino D.O.P. Rosso Riserva
€45

Negroamaro e il Montepulciano

Apollonio MANI DEL SUD COPERTINO D.O.P Rosso
€25

Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera

Apollonio VALLE CUPA Salento I.G.P. Rosso
€35

Negroamaro e Primitivo

Botrugno ARCIONE DOC Brindisi
€15

Negroamaro e Malvasia

Cantele AMATIVO IGT Salento
€35

Primitivo e Negroamaro

Carpentiere COLLE DEI GRILLAI DOP Castel del Monte
€13

Nero di Troia e Merlot

L’Archetipo PRIMITIVO AGLIANICO
€20
Palamà METIUSCO IGT Salento
€22

Malvasia, Negraoamaro, Montepulciano e Primitivo

Rivera IL FALCONE DOC Castel del Monte
€30

Nero di Troia e Montepulciano

Romaldo Greco CANTICO IGP Salento
€20

Negroamaro e Cabernet Sauvignon

Romaldo Greco FABULA IGP salento
€20

Negroamaro e Syrah

San Marzano TALO’ IGP
€18

Primitivo e Merlot

Terre di San Vito IL VESCOVO IGT Puglia
€25

Malbec e Cabernet Sauvignon

TORMARESCA TRENTANGELI
€25

Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah

Viglione JOHE ROSSO PUGLIA I.G.P
€13

Primitivo e Aleatico

Viglione UP-PASSIONE ROSSO PUGLIA I.G.P.
€18

Nero di Troia e Primitivo

OTHERS IN PURITY

Botrugno OTTAVIANELLO IGT Salento
€15

Ottavianello

Carpentiere PIETRA DEI LUPI DOC Castel del Monte
€18

Nero di Troia

Giancarlo Ceci PARCO MARANO Castel del Monte
€20
M. Biancardi ANIMA DI NERO IGT Puglia
€18

Uva di Troia

M. Biancardi MILLECEPPI IGT Puglia
€30

Uva di Troia

Masseria Li Veli ASKOS Salento IGT
€26

Susumaniello

Podere 29 GELSO D’ORO
€35

Nero di Troia

Podere 29 GELSO NERO
€18

Nero di Troia

San Marzano SUSCO IGP Salento
€24

Susumaniello

Tenute Rubino LAMO DOC Ostuni
€18

Ottavianello

Tenute Rubino OLTREME IGT Salento
€18

Susumaniello

Tenute Rubino TORRE TESTA IGT Salento ‘19
€75

Susumaniello

TORMARESCA ARSO 2020 Igt Puglia bio
€200

Cabernet Franc

Tormaresca BOCCA DI LUPO 2020 Castel del Monte DOC
€85

Aglianico

TORMARESCA LOCONE
€30

Cabernet Castel del Monte

Torre Vento VIGNA PEDALE DOC Castel del Monte
€18

Nero di Troia

Trullo di Pezza SCARFOGLIO IGP Salento
€16

Aglianico

Viglione MORSO Susumaniello Puglia IGP
€18