SPARKLING
D’Araprì BRUT ROSÉ Metodo Classico
€38
Montepulciano e Pinot Nero
D’Araprì GRAND CUVÉE XXI Secolo Metodo Classico
€60
D’Araprì LA DAMA FORESTIERA Metodo Classico (Magnum)
€95
Montepulciano e Pinot Nero
D’Araprì PAS DOSÉ Metodo Classico
€32
D’Araprì SANSEVERIA
€55
Nero di Troia
Duca Guarini PICCOLEBOLLE Salentine Brut Extra Dry
€16
Negroamaro
L’Archeripo SUSUMANTE
€18
Rosato Brut
L’Archetipo MARASCO
€18
Brut Nature Millesimato
SOMM’A 4 BRUT ROSÈ
€30
negromaro, chardonnay
SOMM’A4 BLANC METODO CLASSICO
€30
chardonnay
SOMM’A4 dosaggio zero ROSÈ
€30
negromaro, chardonnay
WHITE WINE
Cantina Giara MELECH ’22
€25
Grechetto e Malvasia (macerato)
Cantine Amalberga ICONA D’ITRIA ’24 igt Salento
€35
Verdeca
Cantine Amalberga STÚNE ’24 bianco Ostuni doc
€22
Impigno 50% Francaavidda 50%
Frisino LEGAMI Puglia Igp
€18
verdeca
Carpentiere COME D’INCANTO ’22 VDT
€18
Nero di Troia Vinificato in Bianco
Colli della Murgia ERBACEO Igp Puglia
€22
Fiano Minutolo, Greco
Duca Guarini MURÀ ’24 IGT Salento
€20
Sauvignon
Duca Guarini TAERSIA ’23 IGT Puglia
20
Negroamaro
Giancarlo Ceci Panascio ’22 DOC Castel del Monte
€18
Bombino bianco
Gianfranco Fino SEDICIMILA ’24 Fiano Igt
€45
Giovanni Aiello CHAKRA ESSENZA 2022 IGP Valle D’Itria
€30
Verdeca
Giovanni Aiello CHAKRA VERDE 2024 IGT Valle D’Itria
€22
Verdeca
L’Archetipo GRECO BIANCO ’20 triple “A”
€20
Greco
L’ARCHETIPO Sette Lune ’20 Triple”A”
€20
verdeca
M. Biancardi L’INSOLITO ’23 IGT Puglia
€18
Fiano Minutolo
M. Biancardi SOLO ’23 IGT Puglia
€18
Fiano
Masseria Li Veli ASKOS ’23 IGT Salento
€28
Verdeca
Miali DOLCIMELO ’23 DOC Martina Franca
€16
Verdeca e Bianco d’Alessano
Miali FIRR ’18 IGP Valle D’Itria
€18
Fiano Minutolo
Pastini CUPÀ ’23 IGP Valle D’Itria
€18
Bianco d’Alessano
San Marzano EDDA ‘23 IGT Salento
€28
Chardonnay e altri vitigni autoctoni a bacca bianca
TENUTA LU SPADA Grigiombra ’24 Igp Salento
€18
Vermentino
Tormaresca Fiano di BOCCA DI LUPO ‘22 IGT Puglia
€75
Fiano
Tormaresca PIETRABIANCA ‘22 DOC Castel Del Monte
€30
Chardonnay
Torrevento BACCA RARA ’24 IGT Puglia
€20
Bombino Bianco e Chardonnay
Vallone DESIDERA igp Salento
€45
ROSÉ
Calò CERASA ‘23 IGP Salento
€28
Negroamaro
Cantine Angiulli D. MACCONE ’23 IGP
€2O
Primitivo di Gioia del Colle
Cantine Cardone PROSIT ‘21 IGP Valle D’Itria
€18
Pinot Nero frizzante
CARPENTIERE PRIMA LUCE ’24 docg Castel del Monte
€22
bombino nero
Carvinea OTTOROSA ’23
€25
Ottavianello
Castello Frisari LACRIMA DI ALBERELLO ’22 DOP Terra d’Otranto
€25
Chiaromonte KIMìA ‘23 IGP
€22
Pinot Nero
Duca Guarini CAMPO DI MARE ‘23 IGT Salento
€18
Negroamaro
Schola Sarmenti ANTIERI Igt Puglia
€28
Susumaniello
Frisino LEGAMI ’24 Puglia Igp
€18
primitivo
M. Biancardi ROSALIA ’23 IGT Puglia
€18
MASSERIA LI VELI ASKOS ’25 IGT SALENTO
€28
Susumaniello
MASSERIA LI VELI SYBAR ’23 igt Salento
€23
Negroamaro
Miali AMETHYS ’23 IGT Puglia
€18
Primitivo e Shyrà
Palamà METIUSCO ’23 IGP Salento
€22
Negroamaro
Polvanera rosato ’24 IGT
€18
Aleatico, primitivo, aglianico
San Marzano TRAMARI ’24 IGP Salento
€20
Primitivo
Schola Sarmenti OPRA Doc Nardò
€22
Negroamaro
TENUTA LU SPADA Fuoco Rosa ’24 Igp Salento
€20
susumaniello
Tenute Rubino TORRE TESTA ’23 IGT Salento
€25
Susumaniello
Colli della Murgia Sellaia Igp Puglia
€25
primitivo
Tormaresca FURIA DI CALAFURIA IGT Salento (n.d.)
€35
Negroamaro
Torrevento VERITAS ’23 DOCG Castel del Monte
€18
Bombino nero
Tormaresca calafuria ’24
€22
Negramaro
RED – PRIMITIVO
Attanasio Giuseppe RISERVA ’17
€45
Primitivo di Manduria
Attanasio Giuseppe SECCO 2016
€40
Primitivo di Manduria
Cantine Cannito DRUMON Riserva Gioia del Colle DOC
€40
Cantine Cannito DRUMON S Gioia del Colle DOC
€30
Chiaromonte CHIAROMONTE RISERVA Gioia del Colle DOC
€95
Chiaromonte MURO SANT’ANGELO CONTRADA BARBATTO Gioia del Colle DOC
€55
Chiaromonte MURO SANT’ANGELO Gioia del Colle DOC
€30
Chiaromonte PRIMITIVO IGP Puglia
€18
Consor. Prod. Vini ELEGIA DOC Manduria riserva
€32
Consor. Prod. Vini LIRICA DOC Manduria
€18
Duca Guarini BOEMONDO IGT Salento
€40
Duca Guarini NOVECENTO IGT Salento
€40
Gianfranco Fino ES 2023 Manduria DOC
€90
Gianfranco Fino ES RED Primitivo di Manduria DOC 2020
€170
Giovanni Aiello CHAKRA ROSSO 2022 Gioia del Colle DOC
€35
Giovanni Ludovico VECCHIE VIGNE IGT Salento
€50
L’ARCHETIPO Radicale ’24 Igp
€20
Primitivo
Miali CAMPIROSSI IGT Salento
€16
Polvanera 14 DOC Gioia del Colle
€20
Polvanera 16 DOC Gioia del Colle
€35
San Marzano ANNIVERSARIO 62 Manduria DOP Riserva
€45
San Marzano SESSANTANNI Manduria DOP
€40
San Marzano TALO’ Manduria DOP
€20
Tenute Rubino VISELLIO IGT Salento
€35
Tormaresca TORCICODA IGT Salento
€25
Tre Pini PISCINA DELLE MONACHE Gioia del Colle DOC
€18
Trullo di Pezza LICURTI Manduria DOP
€18
Viglione MARPIONE® Primitivo di Gioia del Colle DOP RISERVA
€35
RED – NEGROAMARO
Apollonio TERRAGNOLO NEGROAMARO Salento I.G.P.
€35
Botrugno PATRUNU RO’ IGT Salento
€12
Calò SPANO 2023 Igp salento
€45
Severino Garofalo ELOQUENTIA Salento Igp
€18
Castello Frisari PIANURA di TERRA D’OTRANTO DOP
€58
Castello Frisari SERRE di TERRA D’OTRANTO DOP
€58
Duca Guarini PIUTRI IGT Salento
€20
Gianfranco Fino JO IGT 2023
€90
L’Archetipo NIURU MARU
€18
Palamà ’75 VENDEMMIE IGP Salento
€30
San Marzano F IGP Salento
€38
Schola Sarmenti ROCCAMORA Igt Puglia
€18
Severino Garofano LE BRACI IGT Salento
€70
Taurino NOTARPANARO IGT Salento
€30
TENUTA LU SPADA Masada’22 Doc Brindisi
€35
Negramaro
Vallone GRATICCIAIA IGT Salento N.D.
€80
Negroamaro
RED – NEGROAMARO e MALVASIA
Masseria Li Veli PEZZO MORGANA Salice Salentino
€30
C. Quarta MOROS DOC Salice Salentino
€45
Schola Sarmenti NERIO Doc Riserva
€20
Masseria Li Veli PASSAMANTE Salice Salentino
€18
Taurino SALICE SALENTINO ris. DOC Salice Salentino
€25
BLEND
Alberto Longo CACC’E MITTE DOC Lucera
€20
U.Troia, Montepulciano e Bombino Nero
Alberto Longo LE CRUSTE DOC Lucera
€30
U. Troia e Montepulciano
Apollonio DIVOTO Copertino D.O.P. Rosso Riserva
€45
Negroamaro e il Montepulciano
Apollonio MANI DEL SUD COPERTINO D.O.P Rosso
€25
Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera
Apollonio VALLE CUPA Salento I.G.P. Rosso
€35
Negroamaro e Primitivo
Cantele AMATIVO IGT Salento
€35
Primitivo e Negroamaro
Colli della Murgia SELVATO Igp Puglia
€22
Primitivo, Aglianico
L’Archetipo PRIMITIVO AGLIANICO
€20
Palamà METIUSCO IGT Salento
€22
Malvasia, Negraoamaro, Montepulciano e Primitivo
Rivera IL FALCONE DOC Castel del Monte
€30
Nero di Troia e Montepulciano
SAN MARZANO Collezione 50
€35
primitivo e Negramaro
San Marzano TALO’ IGP
€18
Primitivo e Merlot
Terre di San Vito IL VESCOVO IGT Puglia
€25
Malbec e Cabernet Sauvignon
Viglione JOHE ROSSO PUGLIA I.G.P
€13
Primitivo e Aleatico
Viglione UP-PASSIONE ROSSO PUGLIA I.G.P.
€18
Nero di Troia e Primitivo
OTHERS IN PURITY
Cantine Amalberga STÚNE Rosso doc
€22
Ottavianello
Carpentiere PIETRA DEI LUPI DOC Castel del Monte
€18
Nero di Troia
Carvinea OTTO ’22
€32
Ottavianello
Giancarlo Ceci PARCO MARANO Castel del Monte
€22
M. Biancardi ANIMA DI NERO IGT Puglia
€18
Uva di Troia
M. Biancardi MILLECEPPI IGT Puglia
€35
Uva di Troia
Masseria Li Veli ASKOS Salento IGT
€28
Susumaniello
Podere 29 GELSO D’ORO
€45
Nero di Troia
Podere 29 GELSO NERO
€25
Nero di Troia
San Marzano SUSCO IGP Salento
€25
Susumaniello
Schola Sarmenti ANTIERI Igt
€26
Susumaniello
TENUTA LU SPADA Laenius ’23 Igp Salento
€22
Malvasia nera
Tenute Rubino LAMO DOC Ostuni
€18
Ottavianello
Tenute Rubino OLTREME IGT Salento
€18
Susumaniello
Tenute Rubino TORRE TESTA IGT Salento ‘19
€75
Susumaniello
TORMARESCA ARSO 2020 Igt Puglia bio
€200
Cabernet Franc
Tormaresca BOCCA DI LUPO 2020 Castel del Monte DOC
€85
Aglianico
TORMARESCA LOCONE
€30
Cabernet Castel del Monte
Torre Vento VIGNA PEDALE DOC Castel del Monte
€25
Nero di Troia
Trullo di Pezza SCARFOGLIO IGP Salento
€16
Aglianico
Vallone CASTEL SERRANOVA igp Salento
€22
susumaniello